30 марта 2016

По данным Алтайкрайстата, в минувшем году в регионе впервые начали выращивать такую интересную культуру, как кориандр.

Общая площадь уборки кориандра нынче была небольшая – 255 гектаров. Фактический сбор урожая в весе после доработки составил порядка 2,7 тысяч центнеров. А урожайность приблизилась к 10,5 центнеров с гектара.

Выращивать эту культуру в России сейчас стало выгодно — западное сырьё для российских переработчиков подорожало в разы. Плоды кориандра применяют в косметике и парфюмерии. Полученное из них эфирное масло — носитель для других запахов: розы, лаванды, бергамота. В пищевой промышленности кориандр добавляют в кондитерские изделия и газированные напитки. Кстати, для медицинских целей его использовали ещё в Древнем Египте и Китае.

О том, насколько интерес к этой полезной культуре изменится в перспективе, мы узнаем по итогам Всероссийской сельскохозяйственной переписи, которая пройдет в нашем регионе с 1 июля по 15 августа 2016 года.