10 июля 2018

В с. Власиха на базе этнографического музея-мастерской «Лад» Детской школы искусств «Традиция» и в преддверии Дня семьи, любви и верности в Алтайском крае состоялся краевой фестиваль-конкурс «Семейный пирог».  Мероприятие организовано Министерством труда и социальной защиты региона в рамках социально значимого проекта «В центре внимания - ребенок!». На кулинарный смотр съехались 19 многодетных семей из городов и районов края.

Пироги были, как говориться, «в ассортименте» - от булочек до тортов. Каждая семья постаралась представить свой «вкусный шедевр» по-особенному. За время оценки и дегустации члены жюри, под председательством временно исполняющей обязанности заместителя министра труда и социальной защиты населения Алтайского края Ольги Торубаровой, смогли «и откушать, и послушать» и порадоваться за таких счастливых и красивых людей.

КГБУСО «Комплексный центр социального обслуживания населения города Бийска» был представлен многодетной семьей Ольхиных. Как только Ольга, Дмитрий, Арсений, Илья и Савелий занялись оформлением своего конкурсного пространства большинство собравшихся просто «ахнуло». Их 5 ярусный медовый пирог «Сладенький цветочек» с живыми цветами с первых минут «появления на свет» собрал вокруг себя восторженные взгляды и не оставил ни кусочка после «дегустационного этапа».

Ольга Ольхина, участница конкурса «Семейный пирог» (г. Бийск):

«Сладенький» - это всё равно, что «аленький, диковинный, чудо, счастье». Говорят, рецепт привезен в Россию из-за морей - с Востока, но когда мама моей мамы была маленькой, а её мама готовила такое воздушно медовое лакомство – счастью семейному не было предела. С травяным чаем, с молоком, с простоквашей, с водой, на рассвете, в полдень, прохладным вечером и в любое время года медовая горка для нас тот самый «аленький цветочек» - семейная сказка, которую мы всегда ждем, только этот наш волшебный цветочек еще и «Сладенький»».

Бийск был вне конкуренции в кулинарии, в эстетике подачи и представления своего «кулинарного шедевра» и, как следствие, внутрисемейной гастрономической культуры, основанной на традиции поколений.  Семья Ольхиных была отмечена дипломом краевого конкурса и получила ценный приз. А рецепт Ольхиных и всех пирогов, представленных на конкурсе, был издан в специальном сборнике рецептов.


Завершился праздник большим семейным чаепитием и общей дегустацией пирогов конкурсантов.