4 апреля 2017

Команда Алтайской гильдии пекарей и кондитеров заняла третье место на V профессиональном Российском чемпионате по хлебопечению и XIV профессиональном чемпионате по хлебопечению «Пекарь Сибири». Мероприятие проходило в рамках Международного форума «Пищевая индустрия» в Красноярске 29-31 марта. Региональную команду представляли специалисты двух предприятий: ООО «Гудвилл» и ООО «Крендель». Для алтайских пекарей это первая серьезная победа в соревнованиях подобного уровня. Благодаря этому успеху алтайские  пекари получили возможность поучаствовать в профессиональном семинаре в Санкт-Петербурге.  
  
Площадка чемпионата уже много лет объединяет хлебопеков всей  России, сегодня она насчитывает несколько десятков предприятий-участников. Участники выпекали изделия на заданную тему. Основными критериями оценки профессионального чемпионата по хлебопечению являлись: выполнение конкурсной программы за ограниченное время, вкус изделия, креативность, чистота  и порядок на рабочем месте, настроение в команде, взаимовыручка и высочайший профессионализм.