18 ноября 2020

17 ноября в Бийске состоялось совещание с операторами школьного питания с участием начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Бобровой Елены Владимировны, главного специалиста ТО У Роспотребнадзора в городе Бийске и 6 районах Трусовой Ольги Николаевны.

Елена Владимировна в своем выступлении осветила актуальные вопросы организации здорового питания школьников, в том числе учащихся 1-4 классов. Она подробно рассказала о нормативно-правовом регулировании организации питания в общеобразовательных учреждениях, а также о принципах здорового питания, качестве и безопасности пищевых продуктов. Не остался без внимания и особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.
Елена Владимировна познакомила операторов школьного питания с новыми санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения, которые утверждены постановлением главного государственного санитарного врача РФ 27.10.2020 года и вступят в силу с 01 января 2021 года.
В конце совещания операторы питания задали интересующие их вопросы, на которые получили исчерпывающие пояснения.