30 ноября 2012

Ответственность за нарушение правил производства, а также правил хранения зерна и продуктов его переработки

Как сообщила помощник прокурора города Суханова С.В., прокуратурой города Бийска с привлечением специалиста Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена поверка деятельности одного из предприятий города по производству, заготовке, переработке, реализации сельскохозяйственной продукции.
В ходе проведения проверки выявлены нарушения правил производства, а также правил хранения зерна и продуктов его переработки. В частности:  
- за условиями хранения, состоянием и качеством зерна не установлен систематический контроль с момента поступления его в склады, а именно не ведется контроль за температурой зерна, влажностью, зараженностью вредителями хлебных запасов, запахом, цветом и другими показателями качества, нормируемыми действующей нормативно-технической документацией с момента поступления ее в склады,  а также за зараженностью вредителями оборудования и складов;  
- в складах  напольного хранения  отсутствуют графики уборки пыли, у входа в склады напольного хранения и склады готовой продукции овсяного цеха и гречневого цеха на момент проверки отсутствовали скребки, подстилки, веники и щетки, тем самым не предотвращался занос грязи и вредителей в склады;
       - хождение по насыпи зерна должно осуществляться по деревянным трапам, уложенным по поверхности зерна, или в бахилах, матерчатых чулках, надеваемых на обувь, однако в складах напольного хранения отсутствуют трапы, предназначенные для хождения по поверхности зерновой массы, что является  нарушением требования.
Кроме того, на предприятии не принимаются санитарно-профилактические меры соблюдения строгого санитарного режима, направленные на предотвращение зараженности вредителями хлебных запасов, а именно в двери не вмонтированы рамы с металлическими сетками для предупреждения проникновения в склады напольного хранения вредителей хлебных запасов (птиц), не проводится уборка складов напольного хранения и складов готовой продукции овсяного и гречневого цехов, что подтверждается наличием  посторонних предметов (использованные полипропиленовые мешки), птичьих перьев и помета,  в складе готовой продукции гречневого цеха пластиковые бутылки, пачки от сигарет, не использованные маркировочные ярлыки,
При проведении проверки для определения показателей качества и безопасности были отобраны и направлены в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»  пробы от партии крупы хлопьев овсяных «Геркулес»; крупы гречневой ядрицы быстроразваривающейся 1 сорта;  крупы гречневой быстроразваривающейся  сорт «Экстра»; крупы гречневой продела быстроразваривающегося. Согласно протоколам испытаний выданным Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» крупа хлопья овсяные «Геркулес», крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся 1 сорта, крупа гречневая быстроразваривающаяся сорт «Экстра» соответствуют требованиям ГОСТ, СТО и требованиям СанПиН.
По результатам проверки 15.10.2012г. юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ст. 7.18 (Нарушение правил хранения, закупки или рационального использования зерна и продуктов его переработки, правил производства продуктов переработки зерна) КоАП РФ, назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10 000 руб.
Кроме того, к дисциплинарной ответственности привлечен ряд работников предприятия.

Дата изменения: 30.11.2012 09:45:05